厨房美食菜谱：清炒空心菜的做法

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厨房美食菜谱：清炒空心菜的做法

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。食材主料：

空心菜500g 油适量盐适量蒜米8g 步骤

1.蒜米切碎 2.空心菜摘好洗净 3.起油锅下蒜末爆香 4.倒入空心菜快速翻炒 5.加适量盐翻炒 6.出锅小贴士：无

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/533c48b0ec630b1c59eef8c75fbfc77da3699724.html

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