中考食谱大全及做法:2017中考食谱大全：蒸茄子
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蒸茄子的做法
1.准备好长茄子2个、青红椒2个、葱2颗、蒜1头、糖少许、盐适量、鸡精适量、米醋适量、花椒油适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量
2.之后将茄子洗干净后切成条状，再放入锅里蒸熟，之后将葱蒜和辣椒洗干净后切成末，油倒入锅里烧热后淋在干辣椒中
3.再倒入生抽，米醋，滴几滴香油，撒些鸡精，再放入少许盐和白糖，倒入花椒油搅拌均匀，再倒入辣椒油里面
4.再将切成末的食材倒入酱汁里面，搅拌均匀，浇在茄子中，再放入适量干辣椒丝即可。
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