教学设计鸡蛋的秘密 教学目标: 1掌握鸡蛋的结构及功能。 2掌握一项生活技能，巧妙熟练地剥鸡蛋壳。 3通过生熟鸡蛋的区别方法，传递生活小常识。 教学重点:通过实验观察鸡蛋的基本结构，了解鸡蛋的营养。 教学难点:巧妙熟练地剥蛋壳的方法。 教学准备:熟的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋 教学过程: 一游戏导入 1今天老师要带你们玩一个游戏，谁能成为撞蛋大王 2撞蛋冠军谈获奖窍门 3其实，获奖也是有窍门的，这其中有许多秘密(板书课题:鸡蛋的秘密) 二新授(探究新知识) 1出示半个鸡蛋 观察:你有什么发现 观察鸡蛋的结构(壳，膜，清，黄) 2出示视频:(有关鸡蛋的营养价值) 一枚鸡蛋约40到60克，富含蛋白质，钙磷铁及多种微量元素，鸡蛋易吸收，强健身体，含多种氨基酸，预防营养不良，防贫血，1 婴幼儿的辅助食物等。 3巧剥鸡蛋壳 ①一探:要求又好又完整(教方法)方法若干种 ②二探:讨论，要求又好又快(计时) 4种蛋，评出小组第一 ③三探:剥壳王(活动高潮) 4蛋壳的作用 清洁杯子 做花肥 作蛋壳画 做美容的面膜 洗衣液更洁净 漂白剂 治疗小儿软骨病 治疗烫伤 止痒止血 5生活妙招: ①煮蛋之前，冷水泡 ②蛋熟之后冷水泡。 ③冷水下锅 ④煮蛋不开裂 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ecacc22ca3c7aa00b52acfc789eb172dec6399e6.html