立冬的风俗吃什么:立冬吃什么教你4款美味食谱

1、红烧羊肉

　　材料：羊排500g、胡萝卜块、葱姜、八角、盐、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、党参适量

红烧羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎等一切虚状均有治疗和补益效果。

　　步骤：

　　1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

　　2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

　　3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

　　4.放入葱姜八角。

　　5.倒入花雕酒，放入盐。

　　6.放入老抽、冰糖、桂皮。

　　7.烧开，放入党参和山楂片。10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

　　8.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

　　功效：羊肉，是冬季食补食材，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

　　2、核桃韭菜炒鸡蛋

在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体

　　材料：韭菜100g、鸡蛋2个、核桃仁50g、橄榄油、白糖、香油、盐适量

　　步骤：

　　1.韭菜摘洗干净。

　　2.炒锅倒入少许橄榄油。

　　3.放入核桃仁小火炸香盛出。

　　4.在倒入蛋液炒熟盛出。

　　5.底油爆香葱花。

　　6.倒入韭菜翻炒。

　　7.加入盐和糖，然后倒入鸡蛋，加入核桃人翻炒。

　　8.淋入香油翻炒均匀关火。

　　功效：立冬养生以补肾为先。核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。

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