食品安全检查记录表

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食品平安检查记录表之青柳念文创作

序号食品平安防范措施 1 2 3 4 5 6 7 8 9

库房物品是否离地离墙库房防蝇防鼠防火情况如何员工更衣、洗手消毒情况原料感官检验符合卫生要求是否使用分歧格添加剂洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用厨房内、外环境整洁（包含隔墙玻璃）厨房边疆面无积水、无油腻工作人员卫生坚持情况

检查情况及结论检查人

整改落实情

实施人

况

10 食品留样记录是否齐全 11 餐具消毒情况及记录 12 灶面、操纵台干净情况 13 食品盛器生熟荤素分开情况 14 洗餐饮具蔬荤、水产专池专用 15 泔脚缸整洁、加盖检查周期：每周一次

检查日期：

检查人：