食品安全检查记录表

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食品安全检查记录表

序号食品安全防范措施 1 2 3 4 5 6 7 8 9

库房物品是否离地离墙库房防蝇防鼠防火情况如何员工更衣、洗手消毒情况原料感官检验符合卫生要求是否使用不合格添加剂

洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用

检查情况及结

检查人

论

整改落实情况

实施人

厨房内、外环境整洁（包括隔墙玻璃）厨房内地面无积水、无油腻工作人员卫生保持情况

10 食品留样记录是否齐全 11 餐具消毒情况及记录 12 灶面、操作台干净情况 13 食品盛器生熟荤素分开情况 14 洗餐饮具蔬荤、水产专池专用 15 泔脚缸整洁、加盖检查周期：每周一次检查人：

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检查日期：