中考食谱大全及做法-2017年中考食谱大全：雪花鱼羹
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眼看自家的孩子即将中考，建议家长们在孩子的饮食方面不要进行太大的改变，下面小编就为大家分享几个中考生的食谱，一起来看看吧。
原料：胖头鱼，鸡蛋
配料：香油，味精，胡椒粉，淀粉，姜，葱
做法
1、把胖头鱼洗干净，剖开开半，把姜切片，葱切段，把鸡蛋打入碗里，取蛋清打散。
2、在锅里放水烧开，放入鱼头，加入姜葱煮五分钟，捞出，把鱼肉挑出来备用。
3、在锅里倒入清汤、香油、盐和味精煮开，再用淀粉勾芡，再倒入蛋清，撒入胡椒粉调味即可
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