国际酒店集团经营理念之三—希尔顿酒店管理七条金科玉律(7信条) 第一,酒店联号的任何酒店必须有自己的特点,以适应不同国家、不同城市的需要。 第二,预测要准确。 第三,大量采购。 第四,挖金子:把饭店的每一寸土地都变成盈利空间。 第五,为保证酒店的服务质量标准,并不断地提高服务质量,要特别注意培养优秀人才。 第六,加强推销,重视市场调研,特别重视公共关系,利用整个系统的优势,搞好广告促销。 第七,酒店之间相互帮助预订客房。 希尔顿酒店管理七信条体现了希尔顿对酒店经营认识的七个方面,其中被人们公认为最成功的是其“挖金子”的信条,即使酒店的每一个空间包括大厅、地下室、衣帽间等的效益最大化。另外,第七条也是希尔顿酒店员工的一个重要的行为准则。比如,有位培训专家就曾经讲过他在一家希尔顿饭店大堂亲眼可见的事情。一天,当他正大堂喝咖啡,这时进来了一对老夫妇要订房间,服务生查了一下电脑,结果保留的房间都订完了,于是他很有礼貌地说:“先生,太太,我们附近还有几家档次不错的饭店,跟我们都一样的,要不要我帮你试试看。”他先领老夫妇去喝杯咖啡,一会儿服务生过来说:“我们后面的喜来登大酒店还有一个房间,档次跟我们是一样的,还便宜20美金,要不要?”老夫妇高兴地说:“Why not?”之后服务生又把老夫妇和他们的行李送上车。要知道希尔顿员工的这种行动根本不是在主管的监控下才去做的,这完全是一种尊严,一种标准,这已经变成一种原动力,不停地推动企业进步。 具体说来,希尔顿饭店的成功得益于其全面创新的管理模式,他们体现在以下几个方面: 1、 细分目标市场,提供多样化的产品 2、 高标准的服务质量监控 3、 严格控制成本费用 4、 以人为本的员工管理战略 5、 积极全面地开展市场营销活动 6、 利用新技术 本文来源:https://www.wddqw.com/doc/c20e8c41bb4ae45c3b3567ec102de2bd9605de16.html