工业制曲中米曲霉产生的两种植酸酶 乃用 【期刊名称】《工业微生物》 【年(卷),期】2004(34)3 【总页数】1页(P53-53) 【关键词】清酒;酿造;米曲霉;植酸酶;酵母菌;磷 【作 者】乃用 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS261.1 【相关文献】 1.郫县豆瓣高酶活米曲霉选育鉴定及复合菌制曲改善酶系组成研究——郫县豆瓣复合菌制曲改善酶系组成研究 [J], 李峰;赵萍;周昌豹;谢彪 2.郫县豆瓣高酶活米曲霉选育鉴定及复合菌制曲改善酶系组成研究——郫县豆瓣高酶活米曲霉的选育鉴定 [J], 李峰;赵萍;周昌豹;宋萍;张蓓蓓 3.不同酱油米曲霉制曲过程中的酶活变化分析 [J], 张劲;杨俊;雷学俊;李丽;吴正云;张文学 4.粟米酱米曲霉制曲过程中菌体生长及酶活性变化 [J], 乌日汗;周长海 5.米曲霉和黑曲霉双菌种制曲对豆酱酶系影响的研究 [J], 李志江;戴凌燕;王欣;左锋;姚迪;关琛 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b999ae8487254b35eefdc8d376eeaeaad1f316bc.html