舌尖上年味春节习俗小报手抄报

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一年一班当图网

饺子

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，

相传

是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小

吃，

也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子的由来

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛

寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药

治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，张仲景舍药一直持续到大年三十，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b4a0fd3932d4b14e852458fb770bf78a64293a42.html

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