[中考食谱大全及做法一日三餐]2017中考食谱大全及做法：丝瓜肉末蛋花汤的做法

随着中考的一天天临近，作为家长都希望可以通过他们力所能及的努力，给孩子们在营养上“保驾护航”，以期达到让孩子发挥的考试水平。下面®文档大全网小编推荐几款好吃又好做的食谱供家长参考。

原料：细盐1/2小匙；鸡精1/4小匙；白胡椒粉少量（可免）；
丝瓜肉末蛋花汤做法和步骤：
1、丝瓜去皮，先切成段再切成薄片。猪绞肉用鸡精腌制10分钟,鸡蛋打散成蛋液。
2、锅内烧开4碗水，放入丝瓜片中火煮至软身。
丝瓜肉末蛋花汤
3、用汤匙从锅内盛出2大匙开水冲入绞肉碗内，用筷子调均匀。
4、再将调好的绞肉连汤汁一起倒入锅内，用中火煮至肉变色（约1分钟）。
丝瓜肉末蛋花汤
5、保持中火，先加入盐，鸡精调味，再加入蛋液。
6、至蛋花成形后，熄火洒上少量白胡椒粉即可。

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