中考食谱大全及做法:2017年中考食谱大全及做法补脑：核桃甜椒凉拌肚丝

五月了，初夏刚至，炎热隐隐透来，六月中考期间的广东天气，直接等于开了烤箱那般火烫；学生们为备考而战，除努力学习，适当运动外，就是日常饮食了，这时候有个好胃口对于学生们来说多么的重要呀；夏天的日常饮食多以清淡为主，但清淡归清淡，营养、味道却是不能缺少的；有有句话说的好，不打没准备的仗，如何准备呢，就是先从补脑开始，从外貌象是脑部结构的加州核桃入手，好简单的，把核桃当为零食就行了，它的益血补髓，强筋壮骨，滋润肌肤的等多种效果，平时就常吃，脑筋都被核桃润滑的好好的，高考时还怕脑袋不灵活吗，加州核桃可以说是补脑“基本款”。

另外就是把核桃添加到菜式当中，也是很好的做法，比如核桃甜椒凉拌肚丝，猪肚是煲汤后捞出来，再泡冰开水后切粗丝状的，加上个人喜欢的蔬菜、瓜果类，拌上简单的调味料，最后撒上补脑佳品,百搭食材加州核桃就大功告成了，这个凉菜开胃，咸鲜，清淡，下饭也是饭遭殃的。

#补脑美食汇#核桃甜椒凉拌肚丝

材料：加州核桃，红、黄甜椒，熟猪肚，香菜杆，白芝麻，姜，葱

调味：麻油，胡椒粉，盐，姜葱粉，牛肉粉

核桃甜椒凉拌肚丝的做法

1、各材料，所有材料切条状，加州核桃与白芝麻用微波炉加工至香脆

2、猪肚放一大碗内拌进所有调味粉，掏均匀

3、拌进其他条状材料

4、拌均匀后撒一半的芝麻，放冰箱冰至吃的时候取出

5、淋麻油

6、盛好后撒下加州核桃、余下的芝麻在上面即可

核桃甜椒凉拌肚丝食材搭配小提示

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例。

核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥、消食积的功效。

核桃的营养价值

核桃，又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分，是滋补强身佳品。

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