端午节吃什么？绿豆糕是端午节美食之一

时间：2022-07-08 13:48:16 阅读：最新文章文档下载

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。

端午节吃什么？绿豆糕是端午节美食之一

端午节吃什么？绿豆糕是端午节美食之一绿豆糕相传为中国古代人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的小暑小食。

材料：绿豆粉（300g）、香油（3g）、白砂糖（25g）、蜂蜜（120g）、桂花糖（25g）、油（30g) 做法:

1.绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟，晾凉的绿豆面压碎后过筛。 2.放入白砂糖、蜂蜜等其他原料拌匀。

3.拌匀后的绿豆面放入模具上用力压实，将模具扣在盘子中，轻轻倒扣轻敲，把绿豆糕扣出即可。