卤牛肉的做法

时间：2022-05-07 09:33:28 阅读：最新文章文档下载

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卤牛肉的做法

1 牛肉放碗里，二面洒盐， 2 压上石块，放冰箱，冷藏二小时 3 腌好的牛肉取出，用水冲洗干净 4 沥干水

5 生姜切片，八角，桂皮，干辣椒洗干净 6 高压锅放适量水，烧开

7 开水中加入八角，桂皮，干辣椒及姜片 8加黄酒，老抽 9盐， 10糖

11最后加入牛肉

12高压锅上气后，中火二十分钟，就好了。烹饪小贴士

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1.要买牛的腿健子肉做囟牛肉； 2.牛肉买回家不

要洗，直接洒盐腌二小时； 3.要把水烧开，才能放进牛肉。