学学如何包饺子

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学学如何包饺子

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来源：《小火炬·快乐阅读》2018年第02期

1.准备适量的面，然后加水和（huó）成面团，不要太软，也不要太硬，太软了粘手，太硬了包不住饺子馅。

2.把和好的面切成一个个的小面团，用擀（găn）面杖把小面团擀成饺子皮。饺子皮要圆，不要太厚，也不要太薄。

3.把饺子皮摊平，将预先做好的饺子馅放进饺子皮里，不要太多，太多会包不住;也不要太少。

4.将两边的饺子皮对折，然后将饺子皮捏紧，越紧越好。

5.双手握住餃子，将饺子挤压出漂亮的花纹。不要用力过大，过大会挤破饺子。饺子就包好啦！