火锅、串串、麻辣烫、冒菜，那是不同的! 张佳玮 【期刊名称】《饮食科学》 【年(卷),期】2016(000)012 【摘 要】茹在巴黎巴士底广场旁，开了一家串串店。于是，她时常得跟客人解释：“不是火锅，不是烤串，是串串。”当然，对推门而入，满口四川话的客人，就没那么费事。茹只需问：“油碟儿还是干碟儿？” 【总页数】2页(P62-63) 【作 者】张佳玮 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】TS972.12 【相关文献】 1.35家餐企食品添加罂粟壳火锅麻辣烫炸鸡拉面成重灾区 [J], 涂端玉 2.火锅外卖决胜于冒菜 [J], 3.北京·串旺庭 串串火锅 来尝尝这一间烟火花园 [J], 4.慎吃火锅麻辣烫 [J], 海陵 5.用于地摊串串香的分布式加热火锅灶设计 [J], 陈松;刘艺伟;杨攀;张梦哲;赵敏君;宫勇(指导) 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/58d6599ba2c7aa00b52acfc789eb172ded6399ac.html