厨房美食菜谱：双色五香茶叶蛋的做法

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厨房美食菜谱：双色五香茶叶蛋的做法

茶叶蛋是早餐比较常吃的一种食品，味道好又有营养，自己在家煮老是觉得没有味道，买的卤蛋料感觉味道也不是想象的样子，那就来看看我们的做法吧，颜色好，味道正。食材主料：鸡蛋花椒适量八角适量香叶适量桂皮适量草寇适量陈皮适量茶叶适量步骤

1.首先准备煮茶叶蛋所需要的材料，鸡蛋、花椒、八角、香叶、桂皮、草寇、陈皮、茶叶

2.鸡蛋洗净，洗去表层的黏膜，便于入味

3.鸡蛋放入锅中，加如调料，加入凉水没过鸡蛋，加入

适量的盐、生抽、老抽，上锅小火煮熟

4.煮熟后，将蛋壳敲碎，再煮20分钟，关火浸泡4小时 5.我们的茶叶蛋就做好了

小贴士：总结一下：要想卤蛋做的好吃，八角、桂皮、陈皮不可少；鸡蛋要冷水下锅，小火煮开，这样会有效的防止鸡蛋被煮爆；煮熟后，将蛋壳全部扒掉浸泡做出来的茶叶蛋就是棕色的，只将蛋壳敲碎就浸泡做出来的就是理石纹的。

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1719a0d17ed5360cba1aa8114431b90d6d858909.html

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