公共营养师三级考试题库,2017年公共营养师三级脂肪的消化吸收和代谢复习

副标题：2017年公共营养师三级脂肪的消化吸收和代谢复习

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脂肪的消化吸收和代谢
　　① 脂肪的消化
　　胃蠕动磷脂胆固醇复合体小肠蠕动胰脂肪酶
　　脂肪------→细小油珠-----------------→胆汁酸盐微团--------→脂肪小滴----------
　　磷脂乳化
　　→甘油和脂肪酸
　　② 脂肪的吸收
　　脂肪在十二指肠下端及空肠上端吸收

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