我的家乡在横溪，那里风景优美，物产丰富，还有一大片一大片的竹林。
阳春三月，春笋争先恐后地从地里钻了出来，有的裹着黑褐色的衣服，有的头上戴着黄色的帽子，有趣极了。春笋中最好吃的是黄泥拱笋，它们还没有钻出地面的时把它们挖出来，那时的味道是最好的。黄泥拱笋煮法有很多，可以红烧，也可以和猪蹄、肉或者咸菜一起煮。
春笋长大后成了竹子，竹子浑身是宝。它的身体可以做成各种各样的家具和工艺品，可以用来烧饭，还可以做竹筒饭。
我爱我的家乡，更爱家乡的春笋
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