[2017高考生物全国卷一]2017高考生物一轮复习知识点：生物大分子以碳链为骨架

生物大分子指的是作为生物体内主要活性成分的各种分子量达到上万或更多的有机分子.常见的生物大分子包括蛋白质、核酸、脂质、糖类.这个定义只是概念性的,与生物大分子对立生物大分子构象的是小分子物质(二氧化碳、甲烷等)和无机物质,实际上生物大分子的特点在于其表现出的各种生物活性和在生物新陈代谢中的作用.比如：某些多肽和某些脂类物质的分子量并未达到惊人的地步,但其在生命过程中同样表现出了重要的生理活性.与一般的生物大分子并无二致.生物大分子大多数是由简单的组成结构聚合而成的,蛋白质的组成单位是氨基酸,核酸的组成单位是核苷酸…… 高相对分子量的生物有机化合物(生物大分子)主要是指蛋白质、核酸以及高相对分子量的碳氢化合物.与低相对分子量的生物有机化合物相比,高相对分子量的有机化合物具有更高级的物质群 .它们是由低相对分子量的有机化合物经过聚合而成的多分子体系.从化学结构而言,蛋白质是由α-L-氨基酸脱水缩合而成的,核酸是由嘌呤和嘧啶碱基,与糖D-核糖或2-脱氧-D-核糖)、磷酸脱水缩合而成,多糖是由单糖脱水缩合而成.由此可知,由低相对分子量的生物有机化合物变为高相对分子量的生物有机化合物的化学反应都是脱水缩合反应.

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