
健康药膳一
莲子百合煲
[配料] 莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗净,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
健康药膳二
柚子(越冬)一个
柚子鸡
[配料] 柚子(越冬)一个,公鸡一只,精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗净,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气,化痰止咳。
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