谈日语教学中的饮食文化教育——刍议日本料理的特色 于凤芹 【期刊名称】《延边教育学院学报》 【年(卷),期】2010(024)005 【摘 要】日本料理历史悠久,种类繁多,原味鲜美,营养丰富,做工精细,餐具考究,用餐环境优雅,服务细致周到.日本料理体现了日本人民饮食生活的艺术性追求与享受,令人品之赏心悦目,食之回味无穷.日本料理特色鲜明,符合现代人的健康需求,因此日本料理在世界各地广为盛行. 【总页数】3页(P108-110) 【作 者】于凤芹 【作者单位】长春职业技术学院旅游分院,吉林,长春,130033 【正文语种】中 文 【中图分类】G712 【相关文献】 1.谈应用日语敬语的基本要领——日语敬语的特色 [J], 纪长永 2.高校日语教学中母语文化教育的失衡与重构——基于常州市本科院校的调查 [J], 吴丽霞 3.高校日语教学中母语文化教育的失衡与重构——基于常州市本科院校的调查 [J], 吴丽霞 4.普通高中日语教学中的跨文化教育分析 [J], 周新超 5.浅析跨文化教育在日语教学中的开展 [J], 马欣怡 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f8d567a06194dd88d0d233d4b14e852458fb3903.html