汕头紫菜亟待征服世界舌尖 50年养殖史年产值超2亿元却居“深闺”少人识

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汕头紫菜亟待征服世界舌尖 50年养殖史年产值超2亿元却

居“深闺”少人识

方琼玟;罗茵

【期刊名称】《海洋与渔业》【年(卷),期】2017(0)12

【摘要】紫菜，是海中互生藻类生物的统称，一般生活在距离潮问带数十米的岩石上，与大部分藻类不同的是，紫菜是肉眼可见的多细胞生物？紫菜的蛋白含量高达30％以上，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等，深受现代人的喜爱。【总页数】2页(P52-53)

【关键词】紫菜;世界;汕头;藻类生物;多细胞生物;蛋白含量;维生素A;现代人【作者】方琼玟;罗茵【作者单位】<海洋与渔业> 【正文语种】中文【中图分类】S968.431 【相关文献】

1.汕头紫菜亟待征服世界舌尖 [J], 方琼玟;罗茵

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