黄豆芽怎么发，怎么做好吃 基本信息 黄豆芽别称一览 大豆芽、清水豆芽。 性味归经 味甘，性凉；归脾、大肠经。 营养功用 营养价值 含有丰富的优质植物性蛋白质、维生素C、维生素B-2、膳食纤维和钙、钾、磷、铁等矿物质元素。热量低，而水分和纤维素含量很高。 功效作用 具有清热利湿，消肿除痹，祛黑痣，治疣赘，润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 相克相宜 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。 黄豆芽的做法 适宜对象 青少年可多食，孕妇多食可缓解妊娠性高血压及产后便秘。虚寒尿多者慎内服。 食疗处方 黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味。每天3次，食豆芽、饮汤，适用于失血性贫血。 推荐菜谱 黄豆芽怎么做好吃，黄豆芽的做法多种多样，下面简单介绍几种。 海带豆芽汤 原料：黄豆芽、海带、猪瘦肉。 制法：①黄豆芽洗净、去须根，海带洗净后切丝。猪瘦肉切块。②猪瘦肉、生姜、葱放锅中，加水旺火烧沸。③加入黄豆芽、海带，文火炖煮50分钟，放盐调味即可。 功效：祛风湿、降血压，适用于阴阳两虚型高血压患者。 炒黄豆芽的做法1、黄豆芽洗净用水沥干；辣椒切段。2、大火锅内倒油烧至油冒青烟时将花椒和辣椒下锅，炸至微糊，下黄豆芽猛火炒3分钟左右，放盐和味精等即可出锅。 选购贮藏 选购妙招 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e8486658854769eae009581b6bd97f192279bfa1.html