香煎土豆饼

时间：2022-05-07 12:24:29 阅读：最新文章文档下载

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香煎土豆饼

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做法：煎口味：黑椒味难度：初级入门人数：2人份准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料

土豆300克

辅料

牛奶1袋

食盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

香煎土豆饼的做法

土豆隔水蒸熟（切开蒸的更快，我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部位，就表示蒸熟了）

放凉后去皮（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）

土豆用勺子压碎

黑胡椒和盐化在牛奶里。（牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯）

牛奶和土豆泥混合拌匀

土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。（橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）