龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 《清嘉录》：文士笔记中的人间烟火 作者： 来源：《初中生·阅青春》2019年第07期 【摘选】 好事者，巧作隐语，拈诸灯。灯一面覆壁，三面贴题，任人商揣，谓之打灯谜。谜头，皆经传诗文、诸子百家、传奇小说，及谚语什物、羽鳞虫介、花草蔬菜，随意出之。中者，以隃麋陟厘、不律端溪、巾扇香囊、果品食物为赠，谓之谜赠。城中有谜之处，远近辅辏，连肩挨背，夜夜汗漫，入夏乃已。家震涛《打灯谜》诗云：“一灯如豆挂门榜，草野能随艺苑忙。欲问远疑终缱绻，有何名利费思量。” 清代道光年间。有一天，一农人挑着担子来到苏州街头卖凉冰。青年文士顾禄经过，随手买了一杯。杯中冰块被研磨得细碎晶莹，冰中又杂以鲜红的杨梅、粉白的桃肉等，让人看了很有食欲。顾禄喝了一口，只觉冰清雪润之意从咽喉一直漫到胃中，说不出的舒爽。他幼时常喝这个，长大后便很少喝了。如今触动昔日情怀，便问卖者：“这是什么？”卖者答：“冰杨梅，也可叫冰桃子。” 夜晚，灯下，他这样写道：“土人置窨冰，街坊担卖，谓之‘凉冰’。或杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼‘冰杨梅’‘冰桃子’。”顿了一顿，又写道：“蔡云《吴歈》云：初庚梅断忽三庚，九九难消暑气蒸。何事伏天钱好赚，担夫挥汗卖凉冰。” 顾禄所写的，就是《清嘉录》。此书以十二月为序，每月一卷，记述苏州及附近地区的节令风俗、掌故建筑，大量引录古今地志、相关诗词，并运用许多方言俗语，凡二百四十二则，文笔优美，叙事详实，是研究明清时代地方史、社会史的重要资料。“凡吴中掌故之可陈，风谣之可采者，莫不按节候而罗列之。”写这本书的时候，顾禄25岁。 顾禄喜欢美食，是一个典型的“吃货”。《清嘉录》中，春夏秋冬的吃食也挺多。书中这样记录春饼：“春前一月，市上已插标供买春饼，居人相馈赠。卖者自署其标曰‘应时春饼’。”又记录了西瓜：“立秋前一月，街坊已担卖西瓜，至是居人始荐于祖祢，并以之相馈赠，俗称‘立秋西瓜’。”年夜饭自然也不忘记录：“除夕夜，家庭举宴，长幼咸集，多作吉利语，名曰‘年夜饭’，俗呼‘合家欢’。”“家人围炉团坐，小儿嬉戏，通夕不眠，谓之守岁。” 顾禄，字铁卿，号茶蘑山人，清苏州府吴县人。他的事迹在《闻见阐幽录》（韦光黻著）、《重过抱绿渔庄感旧记》（袁学澜著）中有记录。顾禄出生于富家，生性聪慧，年轻时游历各方，观山揽胜，寻访才俊，广泛结交当地名贤、豪杰，日日驰骋于酒会文社之间。他意气风发、豪气干云，自称豪侠。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ddcdedc502d8ce2f0066f5335a8102d277a2615a.html