食品厂品控员岗位职责

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食品厂品控员岗位职责

岗位职责：

1、检查监督控制原料、产品质量。

2、掌握各货位的品种、数量、质量、储存时间，负责确定投入生产的原料货位。

3、负责生产前备料的质量检查，产中、产后质量抽样查测。 4、负责库存原料、产品的质量抽查、普查。 5、协调生产部处理回机料。

6、监督检查生产作业程序，品质抽样作业质量。 7、负责成品抽包检斤、测试定量。 8、撰写原料、产品质量分析报告。 9、填制传递报表，整理资料，立卷存档。