厨房美食菜谱:炸鸡块的做法

时间:2023-04-14 10:37:20 阅读: 最新文章 文档下载
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厨房美食菜谱:炸鸡块的做法



最近总是想着自己做美食,对一切都充满好奇心。鸡肉这幺鲜嫩,那就用它作主料吧,炸的鸡块好好吃啊。那股想起扑鼻真是让人胃口大开呢。友情提示:油炸上火适可而止~ 食材 主料:

鸡胸脯肉100g 油适量 盐适量 馒头适量 鸡蛋2 黑胡椒粉适量 步骤

1.鸡肉剁碎,只是碎没剁烂,加盐和黑胡椒粉调味,再加点蛋清

2.包上保鲜膜然后入冰箱冷冻,至少两个小时以上 3.冷冻馒头,做面包糠的原料。冷冻两个小时后变得比较干了,掰碎就是“面包糠”咯 4.鸡蛋和前面剩的蛋黄打散


5.取出冻好的鸡肉,肉切片,裹一层蛋液,再裹一层面包糠。再重复一次蛋液和面包糠就可以入锅了,小火炸 小贴士:炸制的过程中因为手都是油腻的,而且腾不出手来拍照,大概炸成两面金黄就可以了


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