幼儿园食堂餐具清洗消毒制度

时间：2023-01-13 02:05:23 阅读：最新文章文档下载

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。

幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

1.独立的餐饮具消毒室,消毒间内配备消毒、保洁设备; 2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法;严格按照“除残渣→碱水或餐洗净→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作;药物消毒增加一道清水冲工序;

3.每餐收回的餐饮具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜; 4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求;餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用;

5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放;

6.洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布;

7.洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁;

8.定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cec36f9f1a5f312b3169a45177232f60dccce778.html

相关文章：

正在阅读：

推拿结合运动疗法治疗少儿肌性斜颈临床观察01-01

七年级数学下册期中试卷分析01-01

关于动物狗的英语谚语俗语01-01

描写祖国风光的优美句子01-01

上一篇：幼儿园预防性消毒制度下一篇：幼儿园六类消毒有哪些幼儿园卫生与消毒制度办法