选修课程《中华老字号》结业水平考试卷 班级 姓名 得分 一、单项选择题（每题5分，共30分） 1.下列属于浙江老字号品牌的是 A.全聚德 B.狗不理 C.杏花楼 D.会稽山 2.下列属于不属于餐饮老字号的品牌是 A.五芳斋 B.三珍斋 C.毛源昌 D.女儿红 3.著名老字号品牌“楼外楼”所在的城市是 A.杭州 B.湖州 C.宁波 D.上海 4.老字号品牌“冠生园”的主要产品是 A.红酒 B.蜂蜜 C.包子 D.粽子 5.老字号品牌最突出的价值是 A.科学价值 B.经济价值 C.历史文化价值 D.以上都不是 6.老字号的申请应具备条件是 ①拥有商标所有权或使用权 ②品牌创立于1956年（含）以前 ③有传承中华民族优秀传统的企业文化 ④传承独特的产品、技艺或服务 ⑤具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉 A.①③④⑤ B. ①②④⑤ C. ②③④⑤ D. ①②③④⑤ 二、简答题（20分） 读右图“老字号标识”，说说其蕴含的意义。 三、论述题（20分） 说起粽子，不得不提到嘉兴粽子，人们都说嘉兴粽子特好吃，没错，确实是好吃。但是作为湖州人，我就不得不提到湖州粽子，湖州粽子也很好吃，是非常非常好吃，但是知道的人少的可怜，估计也就浙北平原的人们才知道的。其实嘉兴粽子和湖州粽子同出一家， 1 甚至嘉兴的五芳斋师出湖州的诸老大。两种粽子除了外形很不同，味道差别不大。先来说说湖州和嘉兴的关系吧，湖州嘉兴本是一家，但后来撤地建市，就成为了两个地级市，是平级的。湖州得山，嘉兴得海，嘉兴以优越的地理环境优先的接受海洋文化，经济发展迅速，早早的便把嘉兴粽子打出了一片天，目前嘉兴粽子全国闻名，很多地方都能买到，而且很多人都喜欢吃。而湖州粽子呢却还是局限于湖州地区，请谈一谈湖州粽子应当如何拓展市场，提升影响力！ 四、表达题（30分） 阅读表1：湖州市入选第二批老字号名单，请任选当中一个品牌，说说你对其的了解。 2 湖州王一品斋笔庄有限责任公司 湖州丁莲芳食品有限公司 湖州震远同食品有限公司 湖州市周生记食品责任有限公司 湖州市南浔野荸荠食品厂 湖州诸老大食品有限公司 湖州老恒和酿造有限公司 湖州乾昌酒业有限责任公司 湖州复星大药房连锁有限公司慕韩斋药店 湖州永昌丝绸有限公司 王一品斋笔庄 1741 天官牌 制造业 丁莲芳 震远同 周生记 野荸荠 诸老大 老恒和 乾昌 慕韩斋 永昌 1850 丁莲芳 食品加工 1856 震远同 食品加工 1940 周生记 食品加工 1885 野荸荠 食品加工 1887 诸老大 食品加工 1875 老恒和 食品加工 1890 乾昌 食品加工 1878 慕韩斋 医药 1919 平湖秋月 丝绸 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c59abe7169eae009581becc8.html