“脍炙人口” 溯古

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“脍炙人口” 溯古

李霖

【期刊名称】《烹调知识》【年(卷),期】1995(000)006

【摘要】“脍炙人口”语出战国时孟轲弟子编的《孟子·尽心下》“‘曾皙嗜羊枣,而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰:‘脍炙与羊枣孰美?”孟子曰:‘脍炙哉！’公孙丑曰:‘然则曾子何为食脍炙而不食羊枣?’曰‘脍炙所同也,羊枣所独也。讳名不讳姓,姓所同也,名所独也。’”(“羊枣”,是一种野生小柿子,俗称软枣。“脍炙”:古代切细烤制的精美肉食。) 【总页数】1页(P14-14) 【作者】李霖【作者单位】【正文语种】中文【中图分类】TS972 【相关文献】

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