木耳泡了一天一夜还能吃吗木耳泡多久比较合适 木耳被誉为“素中之荤”，具有很高的营养价值，市面上常见的是干木耳，在食用之前需要将干木耳泡发，泡发木耳也是有一定的时间限制的，但有的人可能不小心会将木耳泡一天一夜，忘记取出来，那么木耳泡了一天一夜还能吃吗？ 一、木耳泡了一天一夜还能吃吗 木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。 木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。 二、木耳泡多久比较合适 木耳浸泡2小时就可以了。 正常情况下，可以将木耳用凉水浸泡2小时左右，待木耳吸收水分自然膨胀发透，摘去木耳根部，然后再用凉水冲洗几遍就可以了，直到木耳表面没有泥沙为止，不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候，可以用温水快速的将木耳泡发。 若是用淘米水泡发木耳，可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美，这样的效果是比较好的。 三、吃了久泡的木耳会怎样 长时间浸泡的木耳中可能带有一定的有害物质，这些有害物质可能会使肠道菌群失衡，使肠道消化紊乱，进而出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。 四、吃了久泡的木耳怎么办 如果吃了久泡的木耳，建议先喝点热水，加快体内有毒物质的排出，还可以暖暖肠胃，缓解身体的不适感，如果说一直拉肚子，还伴有反胃、恶心、呕吐等不适感时，建议去医院检查一下，以免引起其他的病症。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a1ec266229f90242a8956bec0975f46526d3a763.html