北京居士菜之五

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北京居士菜之五

王敦煌

【期刊名称】《佛教文化》【年(卷),期】2008(000)006

【摘要】早年间的寺庙或素菜馆只用大菜做为看菜。不知从什么时候起，看菜换作仿荤菜。又不知从什么时候起，只有仿荤菜才称得上是上品的素斋了，但至迟在上世纪八十年代已经是这样了。【总页数】2页(P116-117) 【作者】王敦煌【作者单位】无【正文语种】中文【相关文献】

1.北京居士菜 [J], 王敦煌

2.北京居士菜之三(旧京杂忆) [J], 王敦煌 3.北京居士菜之四(旧京杂忆) [J], 王敦煌 4.北京居士菜 [J], 王敦煌 5.北京居士菜之二 [J], 王敦煌

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