果蔬烘干机的适用性及社会效益分析 作者：盖宗禹 来源：《农机使用与维修》2020年第03期 摘 要：云南省文山州盛产三七、烤烟、辣椒等经济作物，这些经济作物都需要进行烘干加工，但是传统的干制方发法存在污染大、成本高、效率低的缺点，并且也会降低作物的品质。为有效解决这一问题，推广使用一款适宜当地烘干需求的烘干设备和烘干技术。在农机购置补贴政策的带动下，该设备和技术得到了充分应用，在此基础上，结合文山州的实际情况，分析了果蔬烘干机的适用性和应有的社会效益，并提出了一些推广建议。 关键词：果蔬烘干机;适用性;社会效益;推广 中图分类号：S226.6 ; ; ; ;文献标识码：A doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.03.091 1 果蔬烘干机的适用性分析 1.1 文山州果蔬烘干机的主要类型 目前，热风式果蔬烘干机是文山州主要的烘干机型，主要为烤炉箱式一体和烤炉加烤床式。调查发现，在农机购置补贴政策的带动下，截止2018年，主要引进机型有： HY5HG-16、5HGM-30、HY5HG-32;5HG-6、5HG-30、5HG-32、5HG-40、5HG-45B、5HG-50B、5HG-51、5HG-70B等。 1.2 新型果蔬烘干机的结构特性 新型果蔬烘干机所用燃料主要是燃煤，少部分使用电能。在热风机作业下采用热风循环将物料烘干，主体采用保温板房结构，由供热、通风排湿、控制三大系统组成。利用循环热风加热物料，同时带走物料中水分，使物料迅速脱水至适合贮存的条件。利用微电脑可以精确的控制温度、湿度，结合烘干工艺曲线，实现智能化烘干控制，有效节省了劳动力，提高烘干效率和农产品的品质。具有投资少、成本低、产量大、易操作、维修方便、经济效益好的特点。 1.3 文山州果蔬烘干机使用情况 以前，我州的农特产品多是自然干制，该方法虽简单易行、投资少，但易受气候、光照等条件限制。自然干制时间长，造成果蔬的有效成分损失较大，并且遇阴雨天易霉烂变质，还易被灰尘、蝇、鸟、鼠等污染。果蔬烘干机的推广使用有效解决了上述这些问题。云南省于2011年将果蔬烘干机纳入中央农业机械购置补贴范围。至2018年底，文山州共推广使用果蔬 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/79ea6d219b8fcc22bcd126fff705cc1754275fc2.html