高校食堂饭菜重量标准

时间：2024-01-21 00:24:22 阅读：最新文章文档下载

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大学食堂米饭重量在200克左右，荤菜约130克左右，素菜110克左右。学校的食堂，有一份的、半份的。统一的装菜和饭的盘，不锈钢的那种。精细化、标准化、规范化管理，本着节约用餐，减少浪费的原则，食堂套餐分类型分窗口供应，每份配餐基本标准为：两荤一素一例汤，米饭约200克，荤菜约130克，素菜约110克。