冬瓜炒猪肉怎么做好吃 冬瓜炒猪肉是一道常见的家常菜。冬瓜是夏天的应季蔬菜，在炎热的季节里，经常吃冬瓜具有养生的作用。冬瓜清热，解毒，利尿，消肿，口味比较清淡，它适合搭配猪肉一起炒，猪肉的汤汁浸到冬瓜里吃起来特别鲜美。下面我们来看看这道菜的做法。 ★冬瓜炒猪肉的做法： 1、把冬瓜去皮，并切成倒三角形，这样炒出来的菜外型好看，而且比较容易进味。 2、红椒切成碎粒，还有葱花切好备用。 3、肉最好是用五花肉，炒的时候肉会出油可以更好渗透到 第 1 页 冬瓜里去。 4、开火炒菜，放入适量的油烧热以后，把红椒倒入到锅里炒香，再把冬瓜倒入进去，炒得出水份了就可以加入适量的进水去煮。冬瓜煮熟一点吃好吃一点。 5、把锅内的汁都收干一点就可以出锅了。出锅之前建议尝一下咸淡。这道菜宜淡不宜咸。因为冬瓜吸盐，如果咸了这道菜就不好吃了。 第 2 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/607f358a78563c1ec5da50e2524de518974bd314.html