想学做包子 最近很想学做包子，可是怎样才能把它给蒸好呢？想了许久都没有办法。妈妈说：“你先到网上去搜索，看别人是怎么做的，然后再动手试试。”于是我打开电脑搜索起来……真不知道怎么那么麻烦！我抱怨着，突然灵机一动——还是按照书本里面的方法吧！ “什么？要用这种口味的肉馅？还要放盐、糖和料酒？”听得我目瞪口呆，心中暗自叫苦。这么复杂的程序，究竟应该怎么弄啊？难道要向美食家学习吗？回头看了看妈妈，只见她从冰箱里拿出两块肥瘦相间的猪肉放在案板上，细心地剁成肉末；又取三颗香葱洗净，切成碎末待用；再加入适量清水，用筷子顺时针搅拌均匀；随后将鸡蛋磕破，倒进碗里打散；把油倒入锅内烧热，趁热浇在肉末上搅拌，制成鲜嫩多汁的肉馅儿。我的嘴巴张得老大，惊讶得半天合不拢，原来做包子这么简单啊！这时候，我对妈妈更加佩服了，感觉她比那些所谓的专业厨师还厉害。现在，就让我来试试吧！首先，我选择了一团白胖胖的发面，将其揉成长条形，用刀分割成八小段，并擀平。接下来，拿出几片厚度为3毫米左右的薄饼皮，用勺子挖出小小的肉馅儿，包在中间。为了使其粘合紧密，最好撒少许干面粉，再用擀面杖擀几下，防止肉馅漏出。最后，在蒸笼底部抹上一层植物油，将做好的包子摆在上面，每个之间留出一定空隙，盖上锅盖静等十五分钟即可。看着蒸屉里慢慢变透明的包子，我既兴奋又激动，迫不及待地咬上一口，满口的鲜香萦绕在唇齿之间，真是太棒啦！吃完早餐，妈妈告诉我，书本里介绍的只是基础而已，要想真正掌握技巧，还需亲身体验， - 1 - 不断改进哦！ 于是我找来一个大盘子，盛上足够多的水，再端上包子，把它们全部浸泡在里面。嘿嘿，看谁坚持到最后！功夫不负有心人，在经历了一番艰苦卓绝的斗争后，终于迎来了胜利的曙光，包子们活蹦乱跳地浮出水面，还带着晶莹剔透的水珠呢！虽然我付出了很多努力，但是最后我依旧收获了快乐与幸福，因为通过这次实践，我学会了做包子，也明白了“世上无难事，只怕有心人”这句话的意义。 - 2 - 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4b034737f6335a8102d276a20029bd64783e622c.html