神器大米面包机 西点大师专业测评 最近很多人都迷上DIY，喜欢自己动手做面包，但是大家往往会被烦杂的制作过程给吓倒，其实，想想也是，手工面包工序繁杂且步骤多，确实让人有点望而却步。因此，面包机应运而生，它能将制作程序简单化，解放传统手工揉、搓、捏等繁杂与劳累的工序。 如今，面包机在众多家庭已经普及应用，大家对于面包DIY又将掀起了一波热潮，再加上如今泛滥的食品安全问题，以及大家对食物的高要求与高标准，已经让DIY面包成为了一种时尚、健康的标志。因此，面包机也成了健康食尚界的新宠。 选品牌还是价格？ 如今的面包机品牌琳琅满目，不管是国内还是国外品牌，无论外观、型号、价格也都参差不齐。面对如此庞大的竞争市场，到底面包机哪个牌子好呢？作为专业的西点师Amy已经使用过无数款面包机，在她看来，只要选购性价比较高的的面包机就可以。如今网络发达，再加上网络的产品普遍比实体的价格要低，所以时下的年轻人都喜欢网购，因此Amy还建议大家，购买时选择信誉较好的网店或知名度较高的品牌，如美的、东菱等品牌。 传统or新兴？ 很多朋友都很喜欢DIY面包，但总止步于繁杂的程序面前，还有些朋友对于面包机这个新兴产品仍半信半疑，觉得面包机不能代替传统的手工艺，不能达到传统手工面包的口感。首先，让我们先看一下，传统面包的制作工序到底需要哪些步骤。 传统面包的做法 1、先用把暖水、酵母和糖拌匀且无颗粒物； 2、把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌； 3、把剩余的面粉分成4次加入，搅拌成粉团； 4、搓面团（约8分钟），在面团表面抹一点油，用湿毛巾盖着，放在温度较高的地方，让它发酵成原来体积的2倍（约1个小时）。 5、用擀面杖压出面团里的空气，再把面团分成几份，搓成小球，再用湿毛巾盖着，让其再发酵成2倍的体积（约40分钟）。 6、放进烤箱烤18-20分钟，或直到面包变成金黄即成。 一共六大步骤，平时在家有DIY过的朋友，应该知道，做完这六步，手臂应该累到不行了，而且发酵温度的控制相当有讲究，不能太低，否则不能成功发酵。所以，用传统的方法自己DIY面包，是件相当痛苦的事情。 下面再来看一下新兴面包机的优势。以下，将以美的米饭面包机为例，带大家一同感受DIY的快感。 首先，先来看一下这款面包机的外观，机子的配色相当不错，白色机身加红色包边，看上去挺清新自然，而且功能方面也相当全面，21项功能项项齐全。按键式操作，微电脑控制，高效智能高效，只要把食材放进去，设定好程序，即能准时吃上热腾腾的面包。随机还附有说明书，就算是新手，也能轻松操作，贴心方便。 制作步骤仅需3步：放料——设定程序——面包出炉 只需要把材料准备了，即能轻松完成面包的制作，免去中间烦杂的过程，省时更方便。 美的这款新型面包机，能把吃剩的米饭做成面包，一方面，能解决剩饭的问题，另一方面，米饭中所有的营养，将全部转移到面包里面，吃的时候，能同时把米饭与面包营养全部都吸收进去，而且，使用这款面包机，制作方便，省去烦杂的中间环节，让您有更多的私人时间去做其它的事情。所以说，面包机是一个很好的帮手。 DIY小贴士 总的来说，这个米饭面包机，确实相当方便，十分适合时下上班一族以及那些没充足时间去做面包却又向往健康生活的人士，而且这款米饭面包机除了能做各式面包外，还可以用来煮八宝粥之类，烤鸡翅之类的食物，而且还有预约定时功能，什么时候想吃，都能准点吃上，这些功能都非常实用。 虽然面包机不像传统手工面包有那么多步骤，但是做出来的面包口感还是非常不错。最后，只能惊叹地说一名，只有你想不到的，没有他做不到的。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1eafb5deb9f3f90f76c61bbf.html