简易版胡辣汤 食材：4-5人份 面粉150g， 水85g，盐2g，酱牛肉130g，海带60g，豆皮80g，花生25g，红薯粉条50g，干黄花菜10g，木耳10g，清水500g，粉浆200g 调料： 老抽1大勺，盐1茶匙，胡椒粉少许，十三香少许，鸡精少许，陈醋少许，香油几滴 分解图： 1：备好材料。 2：黄花菜和木耳用清水泡发。 3：泡发后备用。 4：红薯粉条用清水泡软备用。 5：面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟 6：再取出来揉光滑，倒入500g清水。(食材中除外的清水用量) 7：用双手揉搓面团。 8：反反复复的，直到洗出面筋和粉浆。 9：锅中倒入500g清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中。 10：再加入黄花菜和木耳。 11：豆皮。 12：酱牛肉，粉条。 13：搅拌下，煮开。 14：倒入200g粉浆。 15：继续煮开。 16：加入老抽1大勺，盐1茶匙，五香粉少许，十三香少许，胡椒粉少许，鸡精少许调味。 17:搅拌开。 18：最后汤能成这种状态即可。 19：吃的时候加上陈醋，香油即可。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0fdc15670740be1e640e9a47.html