幼儿园大班教育随笔水培蔬菜

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幼儿园大班教育随笔水培蔬菜

水培蔬菜课堂随笔：生动形象、色泽鲜艳的各种蔬菜引起了孩子们兴趣和好奇，究究竟蔬菜有哪几类？含有哪些营养成分呢？课堂上老师通过耐心讲解、课件演示、趣味游戏等形式，使孩子们获取了有关蔬菜营养方便的知识。

蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，无机盐、铁镁的含量较高。如波菜、非菜、芹菜等：瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。如：番茄中维生素C的含量相当丰富；鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蚕豆等：根茎类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，部分蔬菜可以替代主食，如：山药、土豆、芋头等。

通过教学活动，孩子们懂得了科学的饮食营养的搭配，进餐时不挑食、不偏食的道理。祝福每位孩子拥有一个和谐健康的身体是老师们的共同心愿。

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0f1ab14ea717866fb84ae45c3b3567ec102ddc22.html

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