食堂人员工作服管理制度

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食堂人员工作服管理制度

为规范餐饮服务食堂人员工作服管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度.

一、所有食堂人员上班时间必须统一着单位配发的工作服.个人不得擅自改变工作服式样.

二、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分.

三、工作服应定期更换,保持清洁.接触直接入口食品的食堂人员的工作服应每天更换.

四、食堂人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服. 五、待清洗的工作服应远离食品处理区. 六、每名食堂人员不得少于２套工作服.