我不算是一个特别不会做饭的“小盆友”，至少一些基本的菜我还是会炒的哦！只是大多数时候都是做半成品的菜，或是做番茄丝瓜，结果丝瓜没削皮，而且切的丝瓜片也是奇形怪状的。为了更好的提高我的厨艺，我请姥姥姥爷当我的老师。
前天晚上姥爷教我的第一道菜是“蒜蓉茄子”，这一切要从零开始。先将紫茄子用水清洗干净，切掉茄子头，再拿削皮刀削皮。不得不说茄子氧化的是真快呀！两个削完后第一个已经快氧化完了。炒茄子最重要的是会把它切成丝，姥爷在一旁指导着，把茄子从中间切开，注意是竖着哦！再将切成一半的茄子横过来，找到粗的那一端用刀把握好距离切成一片一片的。我这种切菜小白在姥爷的指导下一步步去完成这道蒜蓉茄子，我的内心也是非常非常紧张的，因为姥爷是一个妥妥的处女座，凡事都要求细节和完美，从我拿起刀就被姥爷纠正了切菜时拿刀的姿式，果然这样确实省力了不少呢！
接下来就开始切丝，切丝是把切好的茄子片摆在一起，用刀控制在宽度正好的位置往下切，这样丝就出来啦！初学切菜者，比如我，很容易切的厚薄不均匀，但这很正常，毕竟熟能生巧。炒的过程也要用心，先放油，待油热后放入葱花爆香，再加入茄子，均匀翻炒，一定要做到受热均匀。再加入提前准备好的小半碗水、防止粘锅，继续翻炒。（根据家人口味适量放盐哦！)最后放入蒜，炒至蒜香浓郁，一盘蒜蓉茄子就做好了。今天我又炒了番茄茄子，只是多加了一个番茄，其它步骤一样没变，真的超级好吃！
今日份美食况味就到这里啦！拜拜！
正在阅读：
做一道菜作文600字05-15
同事结婚祝福语02-23
2019年高考满分作文：独立的个体03-05
2021年广东江门高级会计师准考证打印入口于5月3日至14日开通07-11
外婆的家作文500字10-16
内蒙古呼和浩特市四区2022年小升初志愿填报和电脑派位的时间安排06-09
小学生人与人互相帮助的作文400字08-17
亲近自然为话题作文,高三话题作文：亲近自然_1200字11-15
2021湖北黄冈科技职业学院招聘教师及员工177人（6月25日开始报名）07-29
小学一年级数学工作总结范文:小学三年级数学工作总结范文11-17
2017年福建三明中考分数线公布时间12-10