每当我看到那一盘盘满带热气的水蒸蛋，就会想到一个人——我的妈妈。我的妈妈是一位小学语文老师，经常因为工作繁忙而忘记吃早餐，但是她仍无微不至地照顾着我。
那是四年级的一个早晨，天气闷热，我们站在操场上参加升旗仪式，突然，我感到脑袋一阵眩晕，两腿逐渐发轻，紧接着眼前一黑，一头栽倒在地。老师的一通电话，让妈妈焦急万分。妈妈开始带我到处寻医问药，医生说，我这是缺少营养，建议我要每天吃鸡蛋。可我从小就不喜欢吃鸡蛋，吃一个鸡蛋总要与家人“战争”一回，最终就是号啕大哭结束，鸡蛋一口都没吃上。
妈妈为了让我吃鸡蛋，可谓千方百计变着花样，今天水煮蛋，明天荷包蛋，后天烙个蛋饼。第一轮鸡蛋花样变完了，妈妈发现我最爱吃蒸蛋。那是一个寒风刺骨的早晨，当我揉着惺忪的睡眼走进厨房，一股香气扑鼻而来，爸爸告诉我，妈妈早上5点就起床为我准备肉末蒸蛋。我还没坐下，妈妈早捧着她的水蒸蛋笑盈盈地向我走来，轻轻地将一勺水蒸蛋送入我口中，和蔼可亲地说：“味道还不错吧！”我点了点头，那是爱的味道。我心满意足地朝妈妈笑了笑，妈妈也笑成了一朵花，不停地叮嘱我：好吃就要多吃。
从那以后，妈妈不论春夏秋冬，不论严寒酷暑，都早早醒来，为我做各种口味的蒸蛋。我在妈妈的悉心照顾下，我身体不再虚弱，更不曾晕倒了。
而我的妈妈呢，她的双鬓已经有了许多白发。我陷入了沉思，那白发是因为我而长的吗？是因为蒸鸡蛋而长的吗？妈妈正在一天天地衰老，我也一天天长大，我想，将来不管我走到哪里，妈妈那蒸鸡蛋的味道将永远伴随着我……
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