小学一年级劳技课教案_小学劳技课教案：几种常见食品的质量鉴别

几种常见食品的质量鉴别

教学目的：学习几种常见食品质量的鉴别常识和方法。
材料准备：新鲜、次鲜、质差的猪肉一小块。
教学过程：
一、 学习课文，让学生了解一些鉴别食品的方法。鉴别食品质量的主要方法是：
1、眼看
2、手摸
3、鼻闻
4、切开观察
二、 出示各种质量好和质量差的肉让学生鉴别。
1、 请学生选出代表到教坛来鉴别。
2、 请某一小组来鉴别。
3、 要求讲出鉴别依据。
三、 让学生交流鉴别食物质量的经验。
四、 分组进行鉴别鲜肉、次肉、质差肉的活动。
五、 总结

板书设计：
几种常见食品的质量鉴别
方法：眼看
手摸
鼻闻
切开观察

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