要说我最喜欢的美食，那就属锅包肉了。
锅包肉是如何制作的呢？首先需要把一块里脊肉切成许多薄厚适中的肉片，然后把鸡蛋和淀粉搅拌成糊，再把肉片放进糊里，让肉片粘满糊，好像给它穿上了一件厚厚的衣服，然后放进油锅里炸，待金黄色时捞出。等一会儿，再炸一遍，炸完后，控油捞出，锅内留少许油，放入盐、葱、蒜、香菜、生抽调味，翻炒后将锅包肉倒进盘里，就可以食用了。
虽然锅包肉的制作过程很麻烦，但是味道却十分美味。锅包肉那金黄的外皮，能把人诱惑得直流口水。咬一口，外酥里嫩，里面的汁水立即溢了出来，不肥也不腻，香脆可口。拨开锅包肉金黄的外皮，便能看见里面又香又嫩的肉。如果你闻到了锅包肉那诱人的香味，也会禁不住它的诱惑，想品尝这世间极品美食。锅包肉还有很多营养呢！它含有丰富的优质蛋白，还能健脾开胃，使人变得更健康。
锅包肉真是人间美食，我喜欢吃锅包肉！
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